据法国《费加罗报》2月6日报道：欧债危机愈演愈烈，食品消费市场也不可避免地遭到波及。根据法国Xerfi经济研究所本周一****布的一份报告显示，颇受法国民众亲睐的有机食品在接下来几年中****展势头将明显放缓。
 
　　造成这一趋势的主因是受债务危机拖累，经济基本面不断恶化使得居民购买力降低。该报告指出：“相对于较为昂贵的有机食品，消费者逐渐倾向于选择较为廉价的普通食品。”因此，该机构预计本年度有机食品的销售总额增长率将只有5%，在2013年可能为8%，但到2014年增长幅度可能重回5%，“现如今法国有机食品年销售总额为45亿欧元(约合370亿元人民币)。
 
　　在2006年至2010年之间，有机食品曾迎来****展高峰，年增长率达到10%到20%。不同于小型零售商，大型市场因为商品种类更为丰富齐全而更受消费者欢迎。如今大型超市已经获得了47%的市场份额，并且还在不断上升。在当今的经济形势下，有机食品的进一步****展更为依赖于大型超市。大型超市可以通过进一步降低价格吸引消费者。因此大卖场所占市场份额应该至少上升到50%，而其他小型零售商所占份额应下降到30%(2005年是48%)。